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Päffgen Kölsch
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ADRESSE
50670 Köln, Altstadt/Nord FriesenstraßeWeiterUrl : https:/ / de.wikipedia.org/ wiki/ Päffgen Kölsch UrlLoad : https:/ / yes WikiText : Päffgen Kölsch ist eine der durch die EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützten Kölner Biermarken. Päffgen wird in der alten Kölner Hausbrauerei, der Brauerei Päffgen GmbH &, Co. KG in der Friesenstraße, in der Altstadt in der Nähe der Kölner Ringstraßen gebraut und dort im Brauhaus auch größtenteils konsumiert. Hermann Päffgen gründete die Brauerei 1883 zunächst im Rubens-Haus in der Sternengasse, in dem er eine ältere Braustätte übernahm, zog aber bereits im folgenden Jahr in eine für sein Metier besser geeignete und verkehrsgünstig gelegene Halle eines ehemaligen Fuhrunternehmens nahe zu den nach dem 1881 begonnenen Abriss der Stadtmauer neuerrichteten Kölner Ringen und der sich entwickelnden Neustadt um. Im Vorderhaus wurde das frisch gebraute Bier ausgeschenkt. Dazu gab es eine einfache bürgerliche Küche mit den regionalen Kölner Gerichten. Die Brauerei und die dazugehörige Brauereigaststätte wurden in den Folgejahren mehrfach, zuerst 1934, den gestiegenen Besucherzahlen entsprechend erweitert und modernisiert. So musste man bis 1955 noch mit den Pferdefuhrwerken durch die Schwemme fahren, um das Malz anzuliefern. Die dort befindlichen Tische lassen sich auch heute noch hochklappen. In den 1950er Jahren wurde der Biergarten mit einem des Sommers aufkurbelbaren Glasdach geschützt, um ihn auch in den übrigen Jahreszeiten geheizt nutzen zu können. Der Zweite Weltkrieg, in dem die Kölner Innenstadt zu 90 ,% zerstört wurde, brachte mit dem letzten großen Luftangriff auf Köln am 2. März 1945 auch das vorläufige Ende für Päffgen. Vor allem die Gasträume wurden fast vollständig zerstört. Nach schwierigem Wiederaufbau konnte das Brauhaus am Ostermontag 1949 wieder eröffnet werden.
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